Automaatne salatikombain võib peagi asendada inimesed ja vähendada tööjõukulusid poole võrra olukorras, kus hooajatööliste leidmine käsitsi koristamiseks muutub üha keerulisemaks.

Innovate UK rahastatud prototüüp töötati välja Grimme, Agri-EPI keskuse (Edinburgh), Harper Adamsi ülikooli, Bristoli ülikooli, Ühendkuningriigi salatitootjate, G's Fresh ja PDM Produce'i ning Saksa tööstuskaamerate tootja Imaging Development Systemsi abiga. .

Projekti raames kohandatakse olemasolev porrulaugukoristustehnika tõstma salatit maapinnast lahti ja haarama seda pigistusrihmade vahele. Välised lehed eemaldatakse mehaaniliselt, et paljastada vars. Seejärel kasutatakse masinnägemist ja tehisintellekti, et tuvastada varrel täpne lõikekoht, eraldamaks salatipea vajalikul moel.